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Corzetti - CORZETTO CROCE

Corzetti - CORZETTO CROCE
 

Stampini in legno per fare e decorare pasta fresca (corzetti). Il set è composto da due pezzi : uno concavo per tranciare i dischi di pasta e l'altro piatto e decorato.Disponibili con soggetto stella, pesce, croce o spiga.

Dimensioni totali: Ø cm.5,3 x h.cm.9,5.

Possibilità di personalizzare lo stampo con un piccolo sovrapprezzo . Per  avere info  sui  costi,  inviaci il  logo o le  iniziali. Grazie

 

 

MODELLO
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Novità
EURO
12.20
IVA incl.
Hai scelto:
CORZETTO CROCE
COD.
CORZ
 

Stampini in legno per fare e decorare pasta fresca (corzetti). Il set è composto da due pezzi : uno concavo per tranciare i dischi di pasta e l'altro piatto e decorato.Disponibili con soggetto stella, pesce, croce o spiga.

Dimensioni totali: Ø cm.5,3 x h.cm.9,5.

Possibilità di personalizzare lo stampo con iniziali ( per matrimoni o ricorrenze) o loghi semplici per un migliore risultato estetico. 

BREVE STORIA (CIT. WIKIPEDIA) I corzetti stampati (“cruxetti“) compaiano nel medioevo, nell'epoca rinascimentale. Le famiglie nobili del tempo pare ordinassero ai loro cuochi di realizzare un tipo di pasta che riportasse il proprio stemma, tutto ciò con lo scopo di rammentare ai commensali l'importanza della loro famiglia e per riaffermare il proprio dominio sul territorio. Le incisioni erano solitamente differenti sulle due parti. Il nome deriva dall'immagine stilizzata di una piccola croce, una crocetta (“cruxetta“) con la quale veniva originariamente decorato un lato di questi medaglioni, da qui il nome “cruxettu“. Nel levante ligure, con la parola “corzetto“ s'intende sia lo stampo di legno che la pasta così incisa. Tecnicamente i corzetti si presentano come stampi di legno, sono composti da due parti: una che ha la funzione di “timbro” e l'altra di forma cilindrica con una parte incisa e concava, che serve per tagliare la pasta.

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